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目前大家應(yīng)該是對燃面是哪里的特產(chǎn)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于燃面是哪里的特產(chǎn)方面的相關(guān)知識來分享給
目前大家應(yīng)該是對燃面是哪里的特產(chǎn)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于燃面是哪里的特產(chǎn)方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
燃面是四川省宜賓地區(qū)的特產(chǎn)。
宜賓燃面，又名敘府燃面、油條面，源自我國四川省宜賓市，主要以面條、味精、黃芽菜、辣椒、蔥、油炸花生、鹽、醋、油海椒等為主要原料，八角、山奈、金條辣椒、花椒、味精、香蔥、豌豆尖或菠菜葉等為輔料，加之傳統(tǒng)工藝流程制作而成，如今還有葷燃面、燃湯面等衍生品類，屬于川菜菜系，也是宜賓的傳統(tǒng)名吃。
宜賓燃面湯汁清醇，湯色紅亮，面條松散，麻辣爽口，不但可用于日常主食餐點(diǎn)，還可以當(dāng)做下酒菜肴。
在當(dāng)?shù)亓?xí)俗中，吃燃面還需要搭配燃面伴侶，也就是一碗特制的湯，這碗伴侶湯常以豬油、紫菜和豆芽為主料制成，佐以細(xì)鹽、胡椒等調(diào)味輔料，不但細(xì)膩入味，還能夠滋潤口舌腸胃，均衡營養(yǎng)。
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