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目前大家應(yīng)該是對糍粑冷水煮還是沸水煮比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于糍粑冷水煮還是沸水煮方面的相關(guān)知識
目前大家應(yīng)該是對糍粑冷水煮還是沸水煮比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于糍粑冷水煮還是沸水煮方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
糍粑用沸水煮。
做糍粑要使用熱水，其實(shí)最好還是使用溫水，但是一定不能使用冷水，使用熱水做出來的糍粑味道更好，而且看起來也更加美觀，建議大家開火燒水的時候，等到鍋底泛起小泡，在鍋內(nèi)加入少許食鹽，再下入糍粑，為了糍粑不粘鍋，可以用勺背輕輕攪動，水開后轉(zhuǎn)小火，直至糍粑浮起即可。
糍粑是把糯米蒸熟搗爛后制作而成的食品，在中國的南方地區(qū)比較盛行，每到家庭喜慶或者傳統(tǒng)節(jié)日的時候，人們都有制作糍粑的習(xí)俗，選用品質(zhì)較好的糯米，經(jīng)過加工之后用清水洗干凈，放入木甑蒸熟，取出后放入石臼，用杵槌舂制而成。
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