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目前大家應(yīng)該是對(duì)饸絡(luò)面是哪里的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于饸絡(luò)面是哪里的方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家
目前大家應(yīng)該是對(duì)饸絡(luò)面是哪里的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于饸絡(luò)面是哪里的方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
饸饹面分布廣泛，在中國(guó)北方的晉冀魯豫陜五省中都有。饸饹面，市面上又叫做合羅面，是中國(guó)北方晉冀魯豫陜五省的一種傳統(tǒng)特色面食之一。
制作這種面食時(shí)，制作者需要先將饸饹床子架在鍋的正上方，然后把和好的蕎麥面、高粱面又或者小麥面放在饸饹床子放面的漏孔里，使用杠桿原理把面團(tuán)擠壓成長(zhǎng)長(zhǎng)的面條，然后將面條下入鍋中。
這種傳統(tǒng)獨(dú)特的美食制作方式一直延續(xù)，現(xiàn)如今已經(jīng)成為中國(guó)西部、北方地區(qū)獨(dú)具特色的的風(fēng)味美食。山西南部饸饹面起源很早，在臨汾、運(yùn)城、晉城等地區(qū)可隨處見(jiàn)到大街小巷上的饸絡(luò)面館。
饸饹面在河北邯鄲、甘肅慶陽(yáng)、甘肅平?jīng)?、寧夏鹽池也非常常見(jiàn)，是人們常吃的地方特色美食之一。
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