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目前大家應(yīng)該是對(duì)醋的ph值比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于醋的ph值方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
我國(guó)食醋的pH一般為8～8。市場(chǎng)上的食醋一般含醋酸3％至5％,也就是一般一級(jí)食醋的含酸量0%，二級(jí)食醋含酸量5%。
Ph值也稱氫離子濃度指數(shù)，是溶液中氫離子活度的一種標(biāo)度，也就是通常意義上溶液酸堿程度的衡量標(biāo)準(zhǔn)，p代表德語(yǔ)potenz，意思是力量或濃度，H代表氫離子（H+）。
通常情況下，ph值是一個(gè)介于0和14之間的數(shù)，當(dāng)ph<7的時(shí)候，溶液呈酸性，當(dāng)ph>7的時(shí)候，溶液呈堿性，當(dāng)ph=7的時(shí)候，溶液為中性。特殊情況下ph值可能會(huì)小于0或大于14，而且特殊情況下ph=7可能并不代表溶液呈中性，例如100℃溫度下pH=6為中性溶液。
市場(chǎng)上的食醋含醋酸3%至5%，也就是一般一級(jí)食醋的含酸量0%，二級(jí)食醋含酸量5%。我國(guó)食醋的ph通常為8～8，醬油的pH值為5～8。所以，可以看出醋是酸性的。
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