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目前大家應(yīng)該是對(duì)黃金糕是哪的特產(chǎn)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于黃金糕是哪的特產(chǎn)方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
黃金糕是廣東的特產(chǎn)。黃金糕又叫蜂窩糕，是從南洋流傳而來(lái)，屬于南洋娘惹糕的一種。因?yàn)槟涎竽臼硎屈S金糕的重要原材料，而做出來(lái)的糕點(diǎn)是蜂窩狀，因此也把其稱為蜂窩糕，又因?yàn)榍衅笫囚~翅絲狀，還叫魚翅糕。
黃金糕的工藝和發(fā)酵以及烘烤要求非常高，當(dāng)初該糕點(diǎn)所有的技術(shù)掌握在極限的廣西東盟經(jīng)濟(jì)園區(qū)某個(gè)地方歸國(guó)娘惹的手里，好多廣東師傅偷師不成，造成該糕連續(xù)幾年在廣東成為糕王?，F(xiàn)在該糕技術(shù)已經(jīng)被外泄，在全國(guó)遍地開花，但是可以做到極品的師傅還是特別少的，所以當(dāng)初此糕“寸塊寸金”。
在以前黃金糕的價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)比較貴，主要是因?yàn)樵谥谱鼽S金糕時(shí)，對(duì)工藝和發(fā)酵以及烘烤要求非常高，就連做了幾十年糕點(diǎn)的娘惹有時(shí)也會(huì)失敗。除此之外，由于制作該糕點(diǎn)的技術(shù)掌握在少數(shù)人中，所以該糕點(diǎn)的價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)比較貴。
黃金糕看起來(lái)顏色呈金黃色，吃起來(lái)口感柔韌香甜，酥軟薄脆，并帶有蜂蜜和椰香獨(dú)有的味道，因此在當(dāng)時(shí)受到了很多人的喜愛(ài)和歡迎。
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