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目前大家應(yīng)該是對芋圓是什么做的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于芋圓是什么做的方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
芋圓是由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，芋圓是一道著名的閩南小吃，屬于福建和臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點具有多個品種和做法。這個有著如畫一般美妙名字的美食，讓無數(shù)人想要親自體驗制作一番。
臺灣做法
材料，芋頭300g，地瓜粉120g，太白粉(馬鈴薯粉)30g，水120cc，白砂糖2大匙。
地瓜圓材料：紅心地瓜300g，地瓜粉(樹薯粉)120g，太白粉(馬鈴薯粉)30g，水30cc，白砂糖2大匙。
芋頭清洗凈去皮切成薄片，蒸熟或是微波蒸熟都行，熟后稍微壓泥，最好留一點顆粒，之后做出的芋圓比較有口感；加入糖、地瓜粉、太白粉拌勻 (暫時不要加水)；邊揉邊適當調(diào)節(jié)加水；最后搓揉均勻成團且不黏手。地瓜圓也是比照芋圓的做法，揉成團，芋頭粉團、地瓜粉團 揉好后，開始整形；把粉團成小份，再把每一份搓成條狀 (外表可以滾上一層馬鈴薯粉)；再切成寬約5公分的小塊狀；放入滾水中以中火煮，當芋圓、地瓜圓浮于水面上，再煮1分鐘后，撈起；泡在冷糖水里，或是直接加料食。
芋圓從古至今被用作夏令冷食。吃的時候可以按照個人喜好，添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、檸檬汁、香蕉汁等。微微冰鎮(zhèn)一下后食用，口感更佳。爽滑Q彈的愛玉加上不同配料，帶來舌尖上的夏日盛宴。
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