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今日更新芋圓是什么做的

2022-07-23 14:32:34 教育 來源:
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對芋圓是什么做的比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于芋圓是什么做的方面的相關(guān)知識來分享給大家

目前大家應(yīng)該是對芋圓是什么做的比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于芋圓是什么做的方面的相關(guān)知識來分享給大家,希望大家會喜歡哦。

芋圓是由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,芋圓是一道著名的閩南小吃,屬于福建和臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn)具有多個品種和做法。這個有著如畫一般美妙名字的美食,讓無數(shù)人想要親自體驗(yàn)制作一番。

臺灣做法

材料,芋頭300g,地瓜粉120g,太白粉(馬鈴薯粉)30g,水120cc,白砂糖2大匙。

地瓜圓材料:紅心地瓜300g,地瓜粉(樹薯粉)120g,太白粉(馬鈴薯粉)30g,水30cc,白砂糖2大匙。

芋頭清洗凈去皮切成薄片,蒸熟或是微波蒸熟都行,熟后稍微壓泥,最好留一點(diǎn)顆粒,之后做出的芋圓比較有口感;加入糖、地瓜粉、太白粉拌勻 (暫時不要加水);邊揉邊適當(dāng)調(diào)節(jié)加水;最后搓揉均勻成團(tuán)且不黏手。地瓜圓也是比照芋圓的做法,揉成團(tuán),芋頭粉團(tuán)、地瓜粉團(tuán) 揉好后,開始整形;把粉團(tuán)成小份,再把每一份搓成條狀 (外表可以滾上一層馬鈴薯粉);再切成寬約5公分的小塊狀;放入滾水中以中火煮,當(dāng)芋圓、地瓜圓浮于水面上,再煮1分鐘后,撈起;泡在冷糖水里,或是直接加料食。

芋圓從古至今被用作夏令冷食。吃的時候可以按照個人喜好,添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、檸檬汁、香蕉汁等。微微冰鎮(zhèn)一下后食用,口感更佳。爽滑Q彈的愛玉加上不同配料,帶來舌尖上的夏日盛宴。


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