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目前大家應該是對豆皮卷肉叫什么菜名比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于豆皮卷肉叫什么菜名方面的相關知識來分
目前大家應該是對豆皮卷肉叫什么菜名比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于豆皮卷肉叫什么菜名方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
豆皮卷肉叫“豆皮肉卷”。
豆皮肉卷屬于一種家常菜，它的主要食材是豆皮、豬肉等，制作完成的豆皮卷肉食用起來及其方便，既可以蒸著吃，也可以炒著吃，做法也很簡單。
在制作豆皮肉卷的時候，通常是將買回來的豬肉洗干凈之后加入料酒以及生抽等調味品進行腌制，去除腥味，再將腌制后的豬肉攪碎后平鋪在豆皮上卷起來就完成了，但值得注意的就是，在卷的時候要在周圍留有一定的空隙，防止卷肉的時候肉餡從中溢出來，最后上鍋蒸熟之后再進行油煎就可以食用了。
為了防止豆皮肉卷在蒸的時候散開，可以在邊上涂抹一些雞蛋液，使其可以卷的更緊。
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