首先要分裝儲存。若從市場上購置的鮮肉或凍肉體積太大，最好先分割成適量小塊（供家庭成員一次食用的量），用食品塑料袋分裝以隔斷氧氣，及時置于家庭冰箱冷凍室蘊藏；夏氣象溫較高，從市場購置鮮肉或凍肉后，最好用保溫袋或帶冰袋的保溫箱蘊藏帶回家里，再及時分割成小包裝在-18℃下凍藏。

冷凍肉在蘊藏進程中，要盡量減少溫度波動次數和幅度。另外，切忌重復解凍，研討表明，經過3次及

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于肉怎么分裝保存的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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