首先要分裝儲存。若從市場上購置的鮮肉或凍肉體積太大，最好先分割成適量小塊（供家庭成員一次食用的量），用食品塑料袋分裝以隔斷氧氣，及時置于家庭冰箱冷凍室蘊(yùn)藏；夏氣象溫較高，從市場購置鮮肉或凍肉后，最好用保溫袋或帶冰袋的保溫箱蘊(yùn)藏帶回家里，再及時分割成小包裝在-18℃下凍藏。

冷凍肉在蘊(yùn)藏進(jìn)程中，要盡量減少溫度波動次數(shù)和幅度。另外，切忌重復(fù)解凍，研討表明，經(jīng)過3次及

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于肉怎么分裝保存的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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