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目前大家應(yīng)該是對(duì)薺菜是發(fā)物嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于薺菜是發(fā)物嗎方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
薺菜屬于發(fā)物，是發(fā)熱、發(fā)風(fēng)的食物，部分人會(huì)引起皮膚發(fā)熱、瘙癢、起團(tuán)等過(guò)敏現(xiàn)象。體質(zhì)虛寒、身體有炎癥或者傷口、易過(guò)敏的人群慎吃薺菜，以免引起過(guò)敏反應(yīng)。但是，薺菜含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，有多種功效，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)人體的新陳代謝，能夠調(diào)節(jié)腸胃功能，促進(jìn)消化，降低甘油三脂，有助于減肥，對(duì)視力也有很好的保護(hù)作用。
薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
薺菜被古人譽(yù)為靈丹草，是天然之珍。專(zhuān)家們指出，薺菜作為一種野菜，深受人們的喜愛(ài)，絕不是偶然的。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，薺菜不僅味美可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B維生素B尼克酸、維生素E、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅和硒等成分。
薺菜所含的蛋白質(zhì)、鈣、維生素C尤多，鈣含量超過(guò)豆腐，胡蘿卜素含量與胡蘿卜相仿。薺菜為野菜中味最鮮美者，是因?yàn)樗缓被徇_(dá)11種之多。
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