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目前大家應(yīng)該是對蒸大米飯米和水的比例比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于蒸大米飯米和水的比例方面的相關(guān)知識
目前大家應(yīng)該是對蒸大米飯米和水的比例比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于蒸大米飯米和水的比例方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
米飯好吃還要注意其他地方。比如洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。還有米飯蒸熟以后電飯鍋會自動跳閘到保溫狀態(tài)，當(dāng)場打開吃的話米飯可能不是最好的狀態(tài)，再稍等大約10分鐘再掀開蓋，米飯就會非常好吃了。
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。研究顯示，浸泡、增加水量以及延長蒸煮時間，都會加快米飯的淀粉消化速度。所以，建議平時煮飯還是不要煮太軟、太爛。
用電飯鍋煮飯時，米與水的比例為1:2正合適。一般一碗米，兩碗水的比例蒸出來的米飯不軟也不硬，蒸米飯的時候把米掏好了放上水，再往水里放上一點色拉油，這樣口味會更好，更松軟?？梢杂檬种笢y量，倒完米之后倒水，用手指垂直在鍋里測量，水沒過手指蓋的高度就正好。
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