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今日更新土豆淀粉和木薯淀粉的區(qū)別

2022-07-21 00:37:41 教育來(lái)源：

導(dǎo)讀目前大家應(yīng)該是對(duì)土豆淀粉和木薯淀粉的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于土豆淀粉和木薯淀粉的區(qū)別方面的

目前大家應(yīng)該是對(duì)土豆淀粉和木薯淀粉的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于土豆淀粉和木薯淀粉的區(qū)別方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

土豆淀粉和木薯淀粉的區(qū)別主要在于原料不同、用途不同、食用方法不同等。

原料不同：土豆淀粉提取自土豆，而木薯淀粉則提取自木薯塊根。

用途不同：土豆淀粉常用來(lái)作為食物的調(diào)味品，可以在炒菜或燉菜時(shí)加入，起到勾芡收汁的作用，也可以在炸制食物時(shí)將其裹在食物外層，從而使炸制的成品更加松脆可口；木薯淀粉遇熱水后會(huì)變成透明糊狀，十分有彈性，通常用作食品加工。

食用方法不同：土豆淀粉是一種純天然制品，可以直接食用，廣泛用于人們的日常烹制過(guò)程中；而木薯淀粉中含有氫氰酸，為天然毒物，只有在70℃以上的高溫下才能消失，因此木薯淀粉食用前必須要加熱，更多的還是用于食品加工當(dāng)中。

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