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目前大家應(yīng)該是對豬肚雞是什么東西比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于豬肚雞是什么東西方面的相關(guān)知識來分享給
目前大家應(yīng)該是對豬肚雞是什么東西比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于豬肚雞是什么東西方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
豬肚雞指的是豬肚包雞，是一道廣東省傳統(tǒng)的地方名菜。
豬肚雞屬于客家菜系，是用生的豬肚把整只雞包裹起來，然后用水草扎緊兩頭，放入特別調(diào)制的湯料中煮熟，該菜肴主要流行于廣東的深圳、河源、惠州、梅州等粵東一帶。豬肚雞做起來是比較簡單的，吃起來也是十分美味的，是客家人的傳統(tǒng)菜肴之一，常常被用來招待貴賓。
該菜肴一般是先飲用原汁原味的豬肚雞湯，然后將豬肚雞切開后繼續(xù)煲十分鐘左右，豬肚吃起來是比較爽口的，雞肉鮮嫩可口，湯汁中增添了雞的鮮味；還放入了香菇、菜干等各種干類雜菜，吸收肉味，使湯味變得清甜，還可加入竹腸、肉丸等肉類，也能使湯水變得更加濃郁美味。
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