先將白面粉用純凈水和成面團(tuán)（軟硬適中），然后放在盆子中蓋上蓋子，醒2~3小時。

然后，將買到的韭菜剝清潔，在清水中泡一泡，用手搓洗清潔，多沖刷幾遍后空水，然后切成1厘米長的小段。

然后將韭菜放在一小盆中，放上食用油（將食用油用花椒炸一炸晾涼），攪拌均勻后，再放鹽、五香粉、蝦皮，攪拌均勻。

面團(tuán)醒好后，將面團(tuán)放在面板上多揉一揉，然后搓成長條，切成均等的小塊，然后搟成薄圓面皮。

將搟好后的薄面皮，用搟面杖挑放在一個鍋篦上，然后將拌好的韭菜餡適量地挖在上面攤均勻，再放上一個或兩個雞蛋。

然后，用筷子將雞蛋挑開稍攤均勻，再用同樣的薄面皮蓋放在上面，再用手指將周邊按壓按壓，使高低面皮聯(lián)合在一起。

再將其放在電餅鐺上，蓋好蓋子，加熱后，待指導(dǎo)等提醒，翻過背面后，再即熱到指導(dǎo)燈熄滅即可取出。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于怎么簡單包餡餅的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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