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目前大家應(yīng)該是對炒三丁是哪三丁比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于炒三丁是哪三丁方面的相關(guān)知識來分享給大家
目前大家應(yīng)該是對炒三丁是哪三丁比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于炒三丁是哪三丁方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
家常菜有各種各樣的美食，可是有一道出名的美食不是每個人都會做的，究竟是什么樣的美食呢？就是湖北有名的“炒三丁”。“炒三丁”營養(yǎng)價值高，含有豐富的維生素，老人小孩都非常愛吃。那么炒三丁是哪三丁？
沒有固定三丁為哪三丁，黃瓜、冬筍、胡蘿卜、土豆都可以，可根據(jù)個人喜愛決定三丁。炒三丁是私家菜菜譜之一，以羊里脊為制作主料，炒三丁的烹飪技巧以炒菜為主，口味屬于咸鮮味。
三丁做法：
將土豆去皮，與胡蘿卜均切成5厘米見方的丁，用八成熱的油炸熟待用；瘦豬肉切成5厘米見方的小肉丁，放入盆內(nèi)，加入水淀粉25克、精鹽5克拌勻上漿，用熱鍋溫油滑散，撈出瀝油；白菜切成5厘米見方的丁待用。
將油放入鍋內(nèi)，下入蔥姜末熗鍋，放入白菜丁、肉丁煸炒幾下，加入醬油、精鹽、高湯，投入土豆丁、胡蘿卜丁，開后加入味精、料酒，勾芡，出鍋即成。
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