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目前大家應該是對山西立冬要吃什么比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于山西立冬要吃什么方面的相關知識來分享給
目前大家應該是對山西立冬要吃什么比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于山西立冬要吃什么方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
山西立冬大部分習慣吃餃子，吃各種各樣的餃子。
玻璃餃子：當?shù)嘏说慕^活。餃子皮如玻璃、水晶般美麗，味道也極好，相當可觀可餐。難以想象，這是用土豆做的；土豆煮熟去皮，碾壓成泥，用開水燙成熟面團，再揉合土豆淀粉，形成光滑的面團，再搓成長條，搟成餃子皮兒，包入葷餡或素餡兒，捏成餃子，上鍋蒸熟。
寧武水餃：山西省忻州市寧武縣的特產，皮薄、餡大、肚兒圓，是當?shù)匮缦?、婚嫁、喜慶節(jié)令、迎賓的必備美食。
莜面餃子：又名山藥餃子，是朔州的面食小吃。將莜面小劑子搗成有波紋的橢圓小皮子，內包山藥絲或蘿卜葉子餡兒，捏成餃子。
吃完飯該干嘛呢？立冬時節(jié)，山西已經開始結冰，大晴朗的天數(shù)越來越少了，趁著還沒完全，收獲的農作物拿出來曬曬，再儲存好備冬。這或許在吃飯后，又或許在吃飯前；做完全部的工作，立起身來，調皮的寒風跑來要擁抱，驚覺：哎呀，冬天來了。
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