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目前大家應(yīng)該是對(duì)山西立冬要吃什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于山西立冬要吃什么方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
山西立冬大部分習(xí)慣吃餃子，吃各種各樣的餃子。
玻璃餃子：當(dāng)?shù)嘏说慕^活。餃子皮如玻璃、水晶般美麗，味道也極好，相當(dāng)可觀可餐。難以想象，這是用土豆做的；土豆煮熟去皮，碾壓成泥，用開水燙成熟面團(tuán)，再揉合土豆淀粉，形成光滑的面團(tuán)，再搓成長(zhǎng)條，搟成餃子皮兒，包入葷餡或素餡兒，捏成餃子，上鍋蒸熟。
寧武水餃：山西省忻州市寧武縣的特產(chǎn)，皮薄、餡大、肚兒圓，是當(dāng)?shù)匮缦?、婚嫁、喜慶節(jié)令、迎賓的必備美食。
莜面餃子：又名山藥餃子，是朔州的面食小吃。將莜面小劑子搗成有波紋的橢圓小皮子，內(nèi)包山藥絲或蘿卜葉子餡兒，捏成餃子。
吃完飯?jiān)摳陕锬?？立冬時(shí)節(jié)，山西已經(jīng)開始結(jié)冰，大晴朗的天數(shù)越來越少了，趁著還沒完全，收獲的農(nóng)作物拿出來曬曬，再儲(chǔ)存好備冬。這或許在吃飯后，又或許在吃飯前；做完全部的工作，立起身來，調(diào)皮的寒風(fēng)跑來要擁抱，驚覺：哎呀，冬天來了。
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