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目前大家應(yīng)該是對淀粉是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于淀粉是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大
目前大家應(yīng)該是對淀粉是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于淀粉是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
淀粉在餐飲業(yè)中又稱芡粉。
淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是細(xì)胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式。
淀粉是植物體中貯存的養(yǎng)分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的淀粉含量都較高。
淀粉除食用外，工業(yè)上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于調(diào)制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等?？捎捎衩?、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物質(zhì)中提取而得。
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