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目前大家應(yīng)該是對(duì)麻辣香鍋是哪里的特色比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于麻辣香鍋是哪里的特色方面的相關(guān)知識(shí)
目前大家應(yīng)該是對(duì)麻辣香鍋是哪里的特色比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于麻辣香鍋是哪里的特色方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
麻辣香鍋發(fā)源于重慶市，是川渝地方麻辣風(fēng)味菜品，是四川菜系，所以是四川的特色。
麻辣香鍋以辣、油、香、麻、鮮、混搭為特點(diǎn)，口味多樣化，數(shù)種食材可任意搭配食用。其口味有微辣、特辣、中辣。一般在制作時(shí)，將素菜類先洗后切，避免營(yíng)養(yǎng)流失；在中途加鹽的時(shí)候，要注意鹽的量度，防止香鍋鹽量度過(guò)多，制作出來(lái)的咸味會(huì)比較重；香鍋料需要選擇香辣味，但用量不宜過(guò)多，不然的話失去食材本身的味道。
四川菜系一般指的是川菜，是中國(guó)漢族傳統(tǒng)的四大菜系之一，也是中國(guó)八大菜系之一，還是中華料理集大成者。川菜有海派川菜和本土川菜之分，其中本土川菜中，四川菜系又包含了面點(diǎn)小吃、川味菜肴等。
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