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糖醋咕嚕肉的用料制作過(guò)程與要領(lǐng)（糖醋咕嚕肉是哪里的菜系簡(jiǎn)介介紹）

2022-07-17 15:27:32 體育來(lái)源：

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對(duì)于糖醋咕嚕肉是哪里的菜系這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些糖醋咕嚕肉是哪里的菜系相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。

1、

2、1、糖醋咕嚕肉菜系：粵菜。是廣東地方菜。

3、2、材料皮五花肉500克，竹筍肉300克，糖醋500克。

4、3、調(diào)料：蔥2條，蒜茸l茶匙，辣椒3只，雞蛋3只，姜4片，汾酒、味精、生粉各適量

5、4、制作方法：將五花肉與筍肉均切成欖核形。豬肉與鹽、味精、姜片、蔥條、汾酒拌勻，腌約30分鐘。

6、5、將豬肉先用生粉拌勻，然后加入雞蛋拌勻，再粘上一層干生粉把姜蔥去掉不用。

7、6、燒熱鍋，下油燒至五成熟，放入豬肉炸約3分鐘至熟，把筍件也投入油鍋里略炸，撈起濾干油。

8、7、炒鍋放回爐上，下蒜茸、辣椒、蔥段、糖醋煮滾，用生粉水勾芡，再下炸肉塊、筍肉拌勻即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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