菜籽油可以保留3個(gè)月。

影響食用油保質(zhì)期的因素有很多，其中最主要的兩個(gè)是油的種類和寄存環(huán)境。食用油中多不飽和脂肪酸含量越多，越容易產(chǎn)生氧化。

食用油開蓋以后，極易在光、熱、氧、水、微生物、金屬離子、高溫等作用下加速變質(zhì)進(jìn)程。為了便利，炒完菜隨手把油桶放在爐灶邊，這樣做是不對(duì)的，高溫環(huán)境會(huì)大大加快油脂氧化速度。

研討發(fā)明，正常生涯環(huán)境下，沒(méi)添加抗氧化劑的食用油在開封2個(gè)月后一般都會(huì)到達(dá)變質(zhì)的臨界點(diǎn)。再過(guò)幾天，就會(huì)涌現(xiàn)油脂酸敗特有的“哈喇味”。添加了抗氧化劑的食用油開蓋后能寄存更久的時(shí)光，但具體多久，并沒(méi)有研討結(jié)論。一般情形下，建議大家在3個(gè)月內(nèi)吃完。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于菜油可以存放多久的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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