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目前大家應(yīng)該是對奶酪放保鮮還是冷凍比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于奶酪放保鮮還是冷凍方面的相關(guān)知識來分
目前大家應(yīng)該是對奶酪放保鮮還是冷凍比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于奶酪放保鮮還是冷凍方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
軟奶酪一般需冷凍保存，且盡快食用。而硬奶酪一般可以選擇冷藏或冷凍，短時間保存一般選擇冷藏，長期則選冷凍。不同奶酪的儲存方法不同，關(guān)于奶酪的保存，品種不同保存方法也不同。
奶酪，又名干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。奶酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品，在內(nèi)蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的國家是荷蘭。
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