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目前大家應(yīng)該是對(duì)片兒川是哪里的湯面比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于片兒川是哪里的湯面方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分
目前大家應(yīng)該是對(duì)片兒川是哪里的湯面比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于片兒川是哪里的湯面方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
片兒川是浙江省杭州市的一道傳統(tǒng)特色名菜，片兒川面是杭州奎元館老店歷史上最具名聲的面點(diǎn)之一。
相傳片兒川面，還是奎元館初創(chuàng)時(shí)小面店的看家面，傳說是清時(shí)某年浙江舉行鄉(xiāng)試到杭州來(lái)趕考的讀書人很多，各地考生齊集杭城，店主為招徠這些讀書人的生意，就以倒篤菜、筍片、豬肉片燒制成的大眾化面專門供應(yīng)外地書生。
在所售之早餐面中添加三只蛋，寓“連中三元”之意。時(shí)有一書生因奎元館面好價(jià)廉，常來(lái)吃面，后得中鄉(xiāng)試舉人第一名“解元”，放榜之日，特到店里向店主致謝，因小面店尚沒有招牌，就當(dāng)場(chǎng)題寫“奎元館”三字作為招牌，從此，奎元館的片兒川面名聲大振，食客盈門。
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