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目前大家應(yīng)該是對生吃為什么叫刺身比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于生吃為什么叫刺身方面的相關(guān)知識來分享給
目前大家應(yīng)該是對生吃為什么叫刺身比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于生吃為什么叫刺身方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
生吃被稱作刺身，傳言說是日本漁民在提供生魚片的時候，將魚皮去掉之后不太好區(qū)分魚的品種，所以想出了在每種魚的魚皮上刺上竹簽這個辦法，于是將其稱為“刺身”。刺身指的就是生吃新鮮的海魚，后來成了日本的特色美食。
刺身最常用的材料是魚，多數(shù)是海魚。常見的是金槍魚、三文魚、鯛魚、比目魚、鰹魚、多春魚、鰤魚、鲹魚、鱸魚、鯔魚，等等；也有鯉魚、鯽魚等淡水魚。在古代，鯉魚則是刺身的上品。還有一些特殊的海產(chǎn)，如章魚、魷魚、墨魚、鯨魚也是常見的材料。
刺身以漂亮的造型、新鮮的原料、柔嫩鮮美的口感以及帶有刺激性的調(diào)味料，強烈地吸引著人們的注意力。
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