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目前大家應(yīng)該是對魚云是什么部位比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于魚云是什么部位方面的相關(guān)知識來分享給大家
目前大家應(yīng)該是對魚云是什么部位比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于魚云是什么部位方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
魚云就是魚鰓兩旁的螺旋肉。
魚云的位置就在魚鰓的兩旁，是魚的鰓上器。魚云是一種呈膠狀的半透明物質(zhì)，通體顏色為乳白色，表面還有螺旋紋路，可以食用，口感十分滑嫩。魚云在港澳地區(qū)吃的比較多，多是用生魚云來滾粥。
魚云的吃法比較多，比較有名的是廣東的一種叫做豆豉魚云的做法。豆豉魚云就是將洗凈的魚頭切開，放入蔥姜蒜和料酒等進行腌制，之后再加上豆豉、剁椒等其他配料放進鍋里用大火蒸熟。豆豉魚云的烹飪方法及其簡單，吃起來口味鮮嫩，并且營養(yǎng)價值較高，是一道十分有特色的菜肴。
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