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目前大家應該是對魚膠的功效及吃法比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于魚膠的功效及吃法方面的相關知識來分享給
目前大家應該是對魚膠的功效及吃法比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于魚膠的功效及吃法方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
花膠，又名魚膠，俗稱魚肚。它與燕窩、魚翅齊名，是八珍之一。中醫(yī)認為，花膠味甘、性平，具有養(yǎng)血止血、補腎固精、滋陰養(yǎng)顏等功效。
魚膠的功效及吃法
現(xiàn)代研究表明，花膠中含有大量生物分子膠原蛋白，是人體補充、合成蛋白質的原料，且易于吸收和利用?？捎行岣呙庖吡?、抑制癌細胞、活化細胞、防止皮膚老化，美容養(yǎng)顏、延年益壽。
想要在不傷害其營養(yǎng)價值的情況下食用花膠，一般采用來燉湯，和做成甜品兩種吃法。首先燉湯，通常是與雞肉一起入鍋，再輔以蟲草花、紅棗、生姜等食材，大火燒開，再小火慢燉兩個小時，出鍋加上適量的鹽調味即可。而甜品，通常是與牛奶和銀耳一起，把所有的食材放進燉盅，隔水慢燉3小時，出鍋前加入適量的冰糖攪拌至融化即可。
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