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目前大家應(yīng)該是對糖漬櫻花怎么做比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于糖漬櫻花怎么做方面的相關(guān)知識來分享給大家
目前大家應(yīng)該是對糖漬櫻花怎么做比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于糖漬櫻花怎么做方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
把摘回來的花，泡在水里幾分鐘，這一步主要是為了清除花瓣表面的灰塵和花蕊里的小蟲子。
洗過之后把花撈出來控干。直到花上看不到水跡。
花一圈一圈排放在碗里或其它容器里，要先在容器里撒一層鹽。
之后鋪一層花撒一層鹽，全都鋪好后在表面蒙一層保鮮膜，用是櫻花兩倍重量的某樣物體壓緊櫻花。
兩天之后櫻花滲出了很多水分，整體縮小了一倍。把滲出的汁水倒進碗或其他容器，再調(diào)進少量米醋（或壽司醋），如果覺得太酸也可以兌一些水。
櫻花重新整理一下，放在原先的容器里，倒入之前調(diào)好的液體，像原先一樣覆蓋保鮮膜，上面壓重物，繼續(xù)腌漬。這一次大概要腌4—7天。
五天以后，把櫻花撈出來，放在壽司簾（或其他可以透水的東西）上陰干。
干透的櫻花表面會有一層薄薄的鹽分，這時把櫻花裝進一個干燥的玻璃瓶，撒進兩勺食鹽，稍微搖晃一下，蓋上瓶蓋，放在避光陰涼處保存。
END
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