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目前大家應該是對大米發(fā)霉了還能吃嗎比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于大米發(fā)霉了還能吃嗎方面的相關知識來分
目前大家應該是對大米發(fā)霉了還能吃嗎比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于大米發(fā)霉了還能吃嗎方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
發(fā)霉的大米建議不要食用。節(jié)儉的人可以在大米發(fā)霉初期，在不是很嚴重的情況下，經多次加鹽淘洗，同時摻進多半好大米，稀釋霉菌毒素，降低霉菌毒素的含量后還是可以吃的。如果霉變嚴重，那就堅決不能吃了。
怎么辨別大米是否發(fā)霉變質
色暗：大米色澤發(fā)暗、無光澤。
發(fā)潮：大米表面微顯潮潤，俗稱“出汗”。
發(fā)軟：大米水分增加，硬度降低，用手搓或牙嗑時清脆聲減弱。
起毛：大米濕潤，沾糠粉或米粒上未碾盡的糠皮浮起，顯得毛糙不光潔。
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