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目前大家應該是對馬蹄是什么食材比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于馬蹄是什么食材方面的相關知識來分享給大家
目前大家應該是對馬蹄是什么食材比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于馬蹄是什么食材方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
馬蹄是一種水果。
馬蹄可以直接生吃，在將馬蹄洗凈后，去皮后就可以食用。馬蹄也可以做成菜肴，例如在將馬蹄去皮切末后與肉泥混合，放入蛋清以及胡椒、味精、鹽等調料進行攪拌后做成丸子，就可以紅燒或做湯。
馬蹄的學名叫做荸薺，主要種植在我國部分沿海地區(qū)。馬蹄的表皮呈紫黑色，外表光滑，肉質純白。馬蹄可以生吃，也可以在做菜的時候加入，口味清甜，口感脆嫩。
馬蹄一般在冬季的時候才會有，完全成熟的時間是在每年的十一月份，但是種植的具體時間不一樣，收獲時間也不同。馬蹄生長在淺水田里，不耐霜凍，需要溫暖濕潤的氣候以及充足的光照。在食用馬蹄的時候，要清洗干凈表面的泥土，把頂端的芽削掉，最好在鹽水里浸泡一下再清洗干凈。
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