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簡單來說，就是由于夏季炎熱，人們往往貪涼飲冷。而過食寒涼食物、吹空調(diào)過冷過久，都容易損傷脾胃陽氣，表現(xiàn)為惡風(fēng)怕冷、疲乏無力、腹疼腹瀉、食欲不振、口中黏膩等。這時喝一點生姜湯，可起到散寒祛暑、開胃止瀉的作用，而生姜還可作為調(diào)味品，調(diào)節(jié)味道，去除魚腥等，也可搭配多種食材煲湯等，多樣的烹飪方法，也深受廣大人民的喜愛。
冬吃蘿卜夏吃姜什么意思
“冬吃蘿卜夏吃姜，不用先生開藥方?！边@條諺語多數(shù)人理解為冬天吃蘿卜夏天吃姜。其實這條諺語采用了一個古代常用的修辭手法，—互文，冬夏泛指一年四季，正確理解應(yīng)為四季常吃蘿卜和姜，不用醫(yī)生開藥方。在中醫(yī)中，生姜辛熱，蘿卜甘寒，這是人所共知的常識，諺語重點提醒人們在炎熱的夏季吃姜，寒冷的冬季吃蘿卜，其實，這是與中醫(yī)醫(yī)理極為合拍的養(yǎng)生經(jīng)驗。
到了冬季，人們習(xí)慣進補，相對活動較少，因而體內(nèi)易生痰熱。此時進食蘿卜，具有清熱化痰，消積除脹的作用。總之，“冬吃蘿卜夏吃姜”是簡便有效的養(yǎng)生保健訣竅。
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