雞爪是非常好的食材，無論是做菜還是當零食，都非常不錯。平時經常在家做雞爪。吃的最多的是檸檬鳳爪和咸鳳爪。

雞爪的做法有很多種。只有這兩種方式簡單好吃，最香的是咸鳳爪。這種雞爪一出鍋就能聞到一股濃濃的香味，吃起來會軟爛無骨，膠原蛋白十足。很多吃過的人都會喜歡。今天就和大家分享一下這種咸鳳爪的做法。喜歡的話可以先收藏?？梢杂每赵囋嚒?/p>

[咸鳳爪]

配料:雞爪、姜、蔥、梔子、鹽雞粉、胡椒粉、花生油。

[詳細做法]

去超市買一斤多的雞爪。先清洗干凈，然后用剪刀把雞爪的指甲剪掉，放在盤子里備用。準備4-5個梔子，搗碎放入碗中，然后倒入沸水中煮3-5分鐘，浸泡出其顏色。

將泡好的梔子水過濾晾涼后倒入雞爪中，再放入姜、蔥，加入30g鹽雞粉和少許胡椒粉，最后倒入一勺花生油，攪拌均勻后腌制1-2小時入味。因為咸雞粉是咸的，不需要放鹽。如果不想吃咸的，可以少放。最后準備一個盤子，將泡椒鳳爪放入盤中，再淋上少許泡椒醬。

鍋里放上水，燒開。將雞爪放入盤中，然后蓋上一個大盤子，防止水進入。最后蓋上鍋蓋，小火蒸35-40分鐘。蒸出來的雞爪又軟又爛。如果不想吃軟爛的鳳爪，蒸的時間可以減少一點。時間到了，就可以打開鍋蓋，從鍋里拿出來了。一旦從鍋里拿出來，你就能聞到一股濃郁的香味。喜歡就趕緊試試吧。

我是豆腐，專門給大家分享詳細的家常菜菜譜，粵菜，家常菜小吃等。如有不足之處，請多多指教！喜歡的話不妨點一個。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于哪里的雞爪(雞爪怎么做好吃)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

版權說明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！

標簽：