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目前大家應該是對豆沫是哪里的小吃比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于豆沫是哪里的小吃方面的相關知識來分享給
目前大家應該是對豆沫是哪里的小吃比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于豆沫是哪里的小吃方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
豆沫主要是河南省的小吃。
豆沫是河南省的特色小吃之一，尤其流行于安陽、邯鄲等地，被譽為“小吃中的活化石”，許多人以它作為早餐，不但口感鮮醇、營養(yǎng)豐富，而且暖身飽腹，十分柔和。
豆沫，又名豆末湯，主要由小米、花生米、黃豆、豆腐丁、粉條、白芝麻面、菠菜、海帶、花椒、八角等為主料熬制而成。
其成品色澤乳黃，香氣濃郁，口味綿長，層次豐富，且其中富含多種礦物質、維生素和無機鹽等，營養(yǎng)豐富。
相傳，豆沫的起源與商代的伯夷和叔齊有關，據《史記·伯夷列傳》記載，伯夷與叔齊餓死于首陽山后，殷都人皆感其氣節(jié)，他們把小米舂成粉，放入蔬菜和搗碎的黃豆沫，熬煮成羹，以此祭奠二人，并將這道羹稱為“豆沫”。
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