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今日更新味極鮮和生抽的區(qū)別

2022-07-15 18:19:24 教育 來(lái)源:
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)味極鮮和生抽的區(qū)別比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于味極鮮和生抽的區(qū)別方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分

目前大家應(yīng)該是對(duì)味極鮮和生抽的區(qū)別比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于味極鮮和生抽的區(qū)別方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。

味極鮮精選原料,充分曬制發(fā)酵而成。味極鮮醬油符合優(yōu)質(zhì)醬油對(duì)發(fā)酵工藝的嚴(yán)格要求,經(jīng)傳統(tǒng)工藝天然配制而成,是純天然調(diào)味品的典范,氨基酸態(tài)氮含量達(dá)>2克/100ML營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,國(guó)家特級(jí)醬油標(biāo)準(zhǔn)是AN大于0.8。

味極鮮和生抽的區(qū)別如下:

釀造工藝不同

生抽是以大豆或黑豆、面粉為主要原料,人工接入種曲,經(jīng)天然露曬,發(fā)酵而成的。

味極鮮,精選非轉(zhuǎn)基因脫脂黃豆與優(yōu)質(zhì)小麥釀造而成,從選料到出廠都?xì)v經(jīng)130多道工序的嚴(yán)格檢測(cè)。

顏色不同

生抽,顏色比較淡并且呈紅褐色,顏色淡。

味極鮮外觀淺褐清透。

口味不同

生抽味道較咸,味道較咸,醬香濃郁,味道鮮美。

味極鮮豉香濃郁,鮮味突出,口感醇厚有回味。

用途不同

生抽是用來(lái)做一般的烹調(diào)用的,主要是用來(lái)調(diào)味,故做一般的炒菜或者涼菜的時(shí)候用得比較多。

味極鮮用于烹飪或點(diǎn)蘸、涼拌菜肴,只需幾滴,便能嘗到與眾不同的鮮美味道。


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