薩能黑山羊是我國現(xiàn)階段的優(yōu)質黑山羊品種。薩能黑山羊原產于法國，是現(xiàn)階段世界上最大的肉用黑山羊品種。它的成年繁殖能力達到400磅，1975年首次引入中國。經過多年的培育，薩能黑山羊在中國的生長速度比法國當?shù)氐鸟R頭山羊提高了45%。目前，它已經從最初引進的177個外國家庭發(fā)展到許多本地家庭。

薩能羊是經過長期改良和培育的優(yōu)質肉用山羊品種。薩能羊不僅具有發(fā)情早、生長發(fā)育快、繁殖率高、遺傳穩(wěn)定的特點，而且肉質細嫩、入口好、皮質優(yōu)良。其皮除用于肉類生產外，質量高，材質柔韌，可塑性好，適合工業(yè)化生產和各種皮革制品的使用。能羊被毛短而富有光澤，頭大而適中，耳朵大而直或略下垂，鼻子略拱，有角或無角。身體略呈水桶狀，頸部長度適中，胸部寬而深，肋骨開放，背部和腰部平坦，四肢強壯。

薩能羊飼養(yǎng)是一個非常好的經濟實用的新項目，對粗飼料耐受性強。它可以利用各種其他牲畜不能利用的飼料，比如馬和牛。飼養(yǎng)薩能羊可以充分利用各種生態(tài)資源，特別是種植各種作物的秸稈和樹葉，成本低。農牧區(qū)可散養(yǎng)薩能羊，林果業(yè)可散養(yǎng)水渠中生長的雜草，降低飼養(yǎng)成本，適合我國大部分地區(qū)飼養(yǎng)。

薩黑山羊的繁殖能力很強。首次交配時間一般為6-9月齡，母羊交配時間為5-7月齡，發(fā)情周期為20天，發(fā)情持續(xù)時間為1-2天，懷孕天數(shù)為143-153天，發(fā)情間隔為75-80天。羔羊出生時體重一般在7公斤

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