薩能黑山羊是我國(guó)現(xiàn)階段的優(yōu)質(zhì)黑山羊品種。薩能黑山羊原產(chǎn)于法國(guó)，是現(xiàn)階段世界上最大的肉用黑山羊品種。它的成年繁殖能力達(dá)到400磅，1975年首次引入中國(guó)。經(jīng)過(guò)多年的培育，薩能黑山羊在中國(guó)的生長(zhǎng)速度比法國(guó)當(dāng)?shù)氐鸟R頭山羊提高了45%。目前，它已經(jīng)從最初引進(jìn)的177個(gè)外國(guó)家庭發(fā)展到許多本地家庭。

薩能羊是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期改良和培育的優(yōu)質(zhì)肉用山羊品種。薩能羊不僅具有發(fā)情早、生長(zhǎng)發(fā)育快、繁殖率高、遺傳穩(wěn)定的特點(diǎn)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩、入口好、皮質(zhì)優(yōu)良。其皮除用于肉類生產(chǎn)外，質(zhì)量高，材質(zhì)柔韌，可塑性好，適合工業(yè)化生產(chǎn)和各種皮革制品的使用。能羊被毛短而富有光澤，頭大而適中，耳朵大而直或略下垂，鼻子略拱，有角或無(wú)角。身體略呈水桶狀，頸部長(zhǎng)度適中，胸部寬而深，肋骨開放，背部和腰部平坦，四肢強(qiáng)壯。

薩能羊飼養(yǎng)是一個(gè)非常好的經(jīng)濟(jì)實(shí)用的新項(xiàng)目，對(duì)粗飼料耐受性強(qiáng)。它可以利用各種其他牲畜不能利用的飼料，比如馬和牛。飼養(yǎng)薩能羊可以充分利用各種生態(tài)資源，特別是種植各種作物的秸稈和樹葉，成本低。農(nóng)牧區(qū)可散養(yǎng)薩能羊，林果業(yè)可散養(yǎng)水渠中生長(zhǎng)的雜草，降低飼養(yǎng)成本，適合我國(guó)大部分地區(qū)飼養(yǎng)。

薩黑山羊的繁殖能力很強(qiáng)。首次交配時(shí)間一般為6-9月齡，母羊交配時(shí)間為5-7月齡，發(fā)情周期為20天，發(fā)情持續(xù)時(shí)間為1-2天，懷孕天數(shù)為143-153天，發(fā)情間隔為75-80天。羔羊出生時(shí)體重一般在7公斤

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