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目前大家應該是對黑米是黑糯米嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于黑米是黑糯米嗎方面的相關知識來分享給大家
目前大家應該是對黑米是黑糯米嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于黑米是黑糯米嗎方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
黑米不是黑糯米，二者在顏色、品種、口感、用途上有所區(qū)別。
顏色不同：黑米是黑粳米，它的外皮是墨黑色的，而黑糯米也稱為血糯米，它的表皮是紫紅色的。
品種不同：黑米和大家平時吃的白米飯是一樣的。而黑糯米是糯米當中的一種，與平時吃的白色糯米的品種是一樣的，屬于糯米類。
口感不同：如果將黑米和黑糯米同時煮熟之后放在嘴里品嘗，會發(fā)現(xiàn)黑米的口感就和平常吃的米飯是一樣的，沒有很明顯的差異。但是黑糯米，跟平常的白糯米是有一些類似，而且營養(yǎng)價值更高。蒸出來的黑糯米的黏性非常好，吃上去也軟糯有粘性。
用途不同：黑米和平時大家吃的大米一樣，主要是用來當做米飯。而黑糯米除了可以直接食用之外，還可以用來制作各種糯米類的糕點，比如糯米糕、糯米團子或糯米糍粑等。
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