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涮火鍋用的黃喉是什么(涮鍋黃喉是什么簡介介紹)

2022-07-14 06:10:42 體育 來源:
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2、黃喉是重慶火鍋中的一種食物,來自于豬、牛等家畜的大血管,一般為主動脈,又稱心管?;疱伈穗戎杏址譃榘l(fā)制黃喉和鮮黃喉,在火鍋中重要的特點(diǎn)就是爽脆。 黃喉雖然帶一個(gè)喉字,實(shí)際上和喉沒有任何關(guān)系。火鍋涮燙菜品中,牛黃喉較厚,口感比豬黃喉口感更好。

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