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目前大家應(yīng)該是對抄手和餛飩的區(qū)別是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于抄手和餛飩的區(qū)別是什么方面的相關(guān)
目前大家應(yīng)該是對抄手和餛飩的區(qū)別是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于抄手和餛飩的區(qū)別是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
抄手和餛飩的區(qū)別：
包法不同，抄手是用正方形面皮包。餛飩皮為邊長約6厘米的正方形，或頂邊長約5厘米，底邊長約7厘米的等腰梯形。
稱呼不同，餛飩是起源于中國北方的一道民間傳統(tǒng)面食，大家認(rèn)為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，后來才稱為“餛飩”。 抄手是四川人對餛飩的稱呼。口味不同，北方餛飩調(diào)味講究一個“鮮”字，餡料很足，配上鮮湯，北方餛飩餡就算不用肉，只要湯調(diào)得鮮一樣好吃。 四川抄手以紅湯為主，紅湯的調(diào)料主要是佐以自家煉的熟油、醬油、醋、豬油、蔥花調(diào)味而成。
餡料不同，北方人喜歡白菜豬肉餡兒的，把大白菜洗凈切碎瀝干之后再加入肉餡、調(diào)料和勻。四川抄手的餡料一般是以肉為主，菜比較少。
各個地方有不同的叫法，但也代表各個地區(qū)不同的文化，仔細(xì)品味各有各的味道。
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