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目前大家應(yīng)該是對(duì)植物奶油和動(dòng)物奶油的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于植物奶油和動(dòng)物奶油的區(qū)別方面的
目前大家應(yīng)該是對(duì)植物奶油和動(dòng)物奶油的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于植物奶油和動(dòng)物奶油的區(qū)別方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
動(dòng)物奶油是由牛奶中的脂肪分離出來的，是純天然的產(chǎn)品。而植物奶油是人工制作而成的，主要成分是反式脂肪酸。那么植物奶油和動(dòng)物奶油的區(qū)別有哪些呢?
首先是顏色，植物奶油與動(dòng)物奶油相比，植物奶油顏色偏白。其次是打發(fā)的穩(wěn)定性，動(dòng)物奶油的穩(wěn)定性不好，耐熱性差，很難保存。即使冷藏保存，一兩個(gè)小時(shí)之后，奶油也會(huì)開始慢慢化掉。
而植物奶油的穩(wěn)定性強(qiáng)，所以一般被拿來裱花。最后在口味方面，植物奶油吃起來油膩、口感差，更多的是甜的味道，奶香味清淡。而動(dòng)物奶油口感輕盈、細(xì)膩，奶香味濃郁，吃起來不會(huì)油膩。
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