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今日更新脫脂乳粉和脫脂奶粉的區(qū)別

2022-07-13 00:30:39 教育 來源:
導讀 目前大家應(yīng)該是對脫脂乳粉和脫脂奶粉的區(qū)別比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于脫脂乳粉和脫脂奶粉的區(qū)別方面的

目前大家應(yīng)該是對脫脂乳粉和脫脂奶粉的區(qū)別比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于脫脂乳粉和脫脂奶粉的區(qū)別方面的相關(guān)知識來分享給大家,希望大家會喜歡哦。

脫脂乳粉和脫脂奶粉的區(qū)別在于脫脂奶粉中含有脫脂乳粉,也就是說后者是前者的一種生產(chǎn)材料。

很多脫脂奶粉都是使用脫脂乳粉來加工制作而成的。從加工技術(shù)方法來分析,二者也會有一些區(qū)別。牛奶經(jīng)過脫脂過程之后,會形成脫脂牛奶。脫脂乳粉是利用加工技術(shù)將脫脂牛奶中的水分去掉,然后制作成粉末狀的可食用的物質(zhì),不像脫脂牛奶對于保存期限要求那么嚴格。

脫脂乳粉,是先將牛乳中的脂肪經(jīng)高速離心機脫去,再經(jīng)過濃縮、噴霧干燥而制成。生產(chǎn)1千克脫脂奶粉需用普通牛奶12千克。這種產(chǎn)品脂肪含量一般是不超過0%,蛋白質(zhì)不低于32%。脫脂奶粉主要是用作加工其他食品的原料,或是特殊營養(yǎng)需要的消費者食用。

脫脂奶粉中的蛋白質(zhì)、碳水化合物比全脂奶粉高1/3左右,鈣、維生素、磷的含量也比全脂奶粉高,且脫脂奶粉中脂肪含量很低。


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