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目前大家應該是對琺瑯鍋的優(yōu)缺點比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于琺瑯鍋的優(yōu)缺點方面的相關知識來分享給大家
目前大家應該是對琺瑯鍋的優(yōu)缺點比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于琺瑯鍋的優(yōu)缺點方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
琺瑯鍋的優(yōu)缺點
１、優(yōu)點：導熱、保溫效果佳
琺瑯鍋內部為金屬材質，導熱效果不輸給鑄鐵鍋，擁有優(yōu)越的保溫、保冷特性。
２、優(yōu)點：適用于各種食材
表面的玻璃涂層不會和食材產生化學變化，能夠完整保存食材原味，且擁有優(yōu)良的抗酸、抗堿和抗菌性，適用于各種食材。加上表層不容易沾附味道，不會有氣味殘留的問題，在清潔上相當方便。
３、缺點：重
琺瑯鍋最大的缺點就是特別的重，所以對于臂力小的女生來說有點壓力，而且琺瑯鍋的蓋子也比較重，在蓋上鍋之后會非常緊，聽不到鍋里的一點動靜，即使是在煮菜也是如此，需要經常揭開鍋查看，所以需要長期使用才能有控制火候的經驗與心得。
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