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今日更新大閘蟹應(yīng)該大火蒸還是小火

2022-07-10 14:30:22 教育來(lái)源：

導(dǎo)讀目前大家應(yīng)該是對(duì)大閘蟹應(yīng)該大火蒸還是小火比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于大閘蟹應(yīng)該大火蒸還是小火方面的

目前大家應(yīng)該是對(duì)大閘蟹應(yīng)該大火蒸還是小火比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于大閘蟹應(yīng)該大火蒸還是小火方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

大閘蟹可以大火蒸也可以小火蒸，大火的優(yōu)勢(shì)是可以讓螃蟹快速上色，小火的優(yōu)勢(shì)是可以慢蒸讓螃蟹入味。一般可以大火先蒸至變色，然后轉(zhuǎn)至小火再慢慢蒸，這樣蒸出來(lái)的螃蟹保留了螃蟹的營(yíng)養(yǎng)，口感也是很不錯(cuò)的。

大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學(xué)名中華絨螯蟹。大閘蟹在我國(guó)北起遼河南至珠江，漫長(zhǎng)的海岸線上廣泛分布，其中以長(zhǎng)江水系產(chǎn)量最大，口感最鮮美。大閘蟹聞名天下，鮮蓋百味。

可以用冰箱保存大閘蟹，選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳捆起來(lái)以減少大閘蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。

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