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目前大家應(yīng)該是對(duì)番薯是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于番薯是什么方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大
目前大家應(yīng)該是對(duì)番薯是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于番薯是什么方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
番薯，是一種管狀花目旋花科植物，別稱紅山藥、山芋、地瓜、紅苕，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異。番薯營(yíng)養(yǎng)齊全，富含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C等。據(jù)科學(xué)家分析，其蛋白質(zhì)的含量超過大米的7倍；胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的5倍；維生素A的含量是馬鈴薯的100倍，對(duì)增強(qiáng)人體抗病能力，提高免疫功能起著重要作用。
作為一種高產(chǎn)而適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物，番薯與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活關(guān)系密切。塊根除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料，根、莖、葉又是優(yōu)良的飼料。
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