吃蝦的時(shí)候是去鍋前還是鍋后的蝦線？廚師告訴你，不要再做錯(cuò)事了。

近兩年家里吃肉最多的就是海鮮，尤其是魚蝦，鮮嫩可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值都很高。而且海鮮脂肪含量比較低，適量多吃腸胃負(fù)擔(dān)不起。

魚有魚腥味?？赡艽蠹叶忌岵坏弥?，但是大蝦就不一樣了。它們聞起來(lái)有魚腥味，但是煮熟了就沒(méi)有魚腥味了。即使用清水煮，也鮮嫩美觀，老少皆宜，大人小孩都喜歡吃。

現(xiàn)在生活條件變好了，大家吃蝦的時(shí)候都特別注意蝦線，因?yàn)槲r線就是蝦的腸子，里面或多或少都有一些細(xì)菌和臟東西，所以很多人吃蝦的時(shí)候都會(huì)把蝦線去掉。

然而到了蝦線，大家又不確定了。我們吃蝦的時(shí)候，應(yīng)該出鍋前還是出鍋后去蝦線？其實(shí)很多人都犯過(guò)錯(cuò)誤。難怪煮出來(lái)的蝦肉既不新鮮也不漂亮，一點(diǎn)也不嫩。

其實(shí)吃蝦的時(shí)候，上鍋去掉蝦線是不對(duì)的。想去蝦線的朋友，最好先去蝦線再吃。為什么？那是因?yàn)槿绻谂腼兦叭サ粑r線，蝦背和蝦頭之間的肉就會(huì)被破壞。無(wú)論是煮、蒸、炸，受損蝦的美味和營(yíng)養(yǎng)都會(huì)大大流失，蝦也會(huì)變成粉紅色，口感也會(huì)差很多。

所以蝦不管怎么吃，都是先去蝦線再做的，這是不對(duì)的。煮熟的蝦肉不好吃。愛(ài)吃蝦的朋友下次不要再犯錯(cuò)了。另外，我想告訴你，其實(shí)蝦線煮熟后，里面的細(xì)菌被高溫殺死了，所以可以食用，不會(huì)對(duì)身體有害。所以，把蝦線去掉就可以了，太麻煩的朋友們。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于小蝦怎么做好吃(小河蝦蝦線需要處理嗎)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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