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目前大家應該是對苦瓜先焯水還是先腌制比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于苦瓜先焯水還是先腌制方面的相關知識
目前大家應該是對苦瓜先焯水還是先腌制比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于苦瓜先焯水還是先腌制方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
苦瓜先腌制然后再焯水，因為焯水后，苦瓜就開始變熟，肉質變硬，不容易吸收調(diào)味品，也沒有辦法發(fā)生脫水反應，從而無法腌制，這樣吃起來也沒有什么味道，一點咸味也沒有，可能感覺吃起來跟在喝白開水一樣，淡然無味。
吃過苦瓜的都知道，如果不處理好苦瓜，其制作出來的菜肴，味道比較苦。我們在處理苦瓜時，最好將里面的瓜子取出來，然后苦瓜瓤中會有層白色膜，去除這層白色的膜，也是能去除一部分的苦味，這樣吃起來就不會很苦了。
苦瓜是葫蘆科、葫蘆屬下的一種植物，也是一年生的盤原狀柔弱草本，其莖枝被柔毛。卷須遷徙，葉柄較細且長，葉片膜質，上面呈綠色，背面呈淡綠色，葉脈呈掌狀，雌雄同株；苞片綠色，花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛；果實呈圓柱形或是紡錘形，成熟后呈橙黃色，種子呈長圓形，花果期5-10月。
其原產(chǎn)地是在東印度，種植范圍較為廣泛，分布于全世界溫帶到熱帶地區(qū)，中國南方和北方均有種植?？喙衔犊啵粌H可以作為一種蔬菜，還可以糖漬，假種皮和成熟的果肉也是能食用的。
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