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目前大家應該是對調(diào)和油是什么油比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于調(diào)和油是什么油方面的相關知識來分享給大家
目前大家應該是對調(diào)和油是什么油比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于調(diào)和油是什么油方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
調(diào)和油是食用油，是根據(jù)使用的需要，把兩種以上經(jīng)過精煉的油脂，除香味油以外按照比例調(diào)配制成的食用油。
調(diào)和油，又叫做高合油，通常是選用精煉大豆油、葵花籽油、菜籽油、花生油、棉籽油等為主要原料，還可以配有精煉過后的紅花籽油、米糠油、玉米胚油、油茶籽油、小麥胚油等特種油脂。
調(diào)和油的加工過程是根據(jù)需要選擇兩種以上精煉過的油酯，然后再經(jīng)脫酸、脫色、脫臭、調(diào)合成為調(diào)和油。調(diào)和油是透明狀的，可以用作熘、炒、煎、炸或者是涼拌用油；
調(diào)和油一般分為五種，分別是營養(yǎng)調(diào)和油、經(jīng)濟調(diào)和油、風味調(diào)和油、煎炸調(diào)和油以及高端調(diào)和油。
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