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如果你不能做你想做的，你可以做你想做的。第一印象一旦形成，就太難改變了。難道姜真的“變”出味道來了？

上一篇文章之后，江真的“好”了嗎？(第一部分)

如果你不能做你想做的，你可以做你想做的。

一定是我們自己有問題。

“是純糧和純酒嗎？好喝嗎？你心里不是有個(gè)X數(shù)嗎？”

當(dāng)然有。

江的每一滴酒都是純糧釀造，這是事實(shí)。如果姜不是純糧酒，歡迎參觀酒廠的釀酒車間。這里1000多名釀酒師表示不背這個(gè)鍋。

用高粱釀造，而不是純糧酒？

至于酒好不好，那是口味偏好的問題。比如上海人不一定有重慶、四川、重慶的火鍋，受不了那種微辣的味道。內(nèi)陸地區(qū)的人大多吃不慣沿海地區(qū)的水煮海鮮。一個(gè)旅行者會(huì)認(rèn)為這是各個(gè)地方的地方特色。他不喜歡，不代表別人不喜歡。但是，如果你創(chuàng)造了一種不屬于任何菜系的新方法，而它恰恰不合他的胃口，他就不會(huì)有任何顧忌去批判它。

姜實(shí)際上創(chuàng)造了菜系。雖然是基于傳統(tǒng)的小曲清香釀造工藝，但也有很多創(chuàng)新，比如只用高粱不打糠，青石窖發(fā)酵等等。如此一來，與傳統(tǒng)的小曲清香型白酒相比，酒體“過于純正”，用通俗的話來說就是“清淡”。在口味上算作一個(gè)新品類不會(huì)錯(cuò)。

從全國來看，香型的市場(chǎng)占有率不高，小曲的香是少數(shù)。在小曲香的基礎(chǔ)上，還沒有人像姜這樣做過創(chuàng)新。有人說姜的酒不適合大多數(shù)人。其實(shí)從另一個(gè)角度來說，應(yīng)該說沒有哪種酒是適合大多數(shù)人的。

為什么江如此與眾不同，如此創(chuàng)新？其實(shí)原因也很簡單，因?yàn)闆]有創(chuàng)新就沒有機(jī)會(huì)。事實(shí)上，在江誕生的時(shí)候，只有酒廠發(fā)現(xiàn)并滿足的用戶需求沒有被照顧到，“擠在石頭上的奶”，才有生存的機(jī)會(huì)。

但這不代表定位、文案、營銷做得好，酒體不重要。相反，產(chǎn)品本身的質(zhì)量才是決定江能活多久的決定性因素。

上一篇文章列舉了江姬酒廠的一些數(shù)據(jù)。如果只是想賺快錢，沒必要把生產(chǎn)端做得那么重，更不用投入那么多錢在研發(fā)上。

江酒廠的一角

第一印象一旦形成，就太難改變了。

但也不是不可能。

近日，江第三代酒體的代表之作——52度金蓋江上市。

這一次，我們沒有做更多的品牌活動(dòng)，而是邀請(qǐng)大家親自品嘗酒體。

“這酒顛覆了我對(duì)江的感情，”

一個(gè)老酒友嘗了我送他的52度包金白后，問我:“你是不是要改邪歸正了？”你用心釀酒了嗎？\"

面對(duì)這種靈魂的折磨，我忍不住笑了。我們一直在用心釀酒，但這款剛好適合一些老酒友的口味。

這違反了廣告法。

\"在川發(fā)小曲酒中，你的是我喝過的最好的.\"

“市場(chǎng)價(jià)300-500元？”

“香氣高，濃郁和諧，口感豐富。”

這些都是真實(shí)用戶的真實(shí)反饋，有的還在各個(gè)平臺(tái)發(fā)品鑒感受，都是自愿的，不是商業(yè)合作。

說“好評(píng)如潮”一點(diǎn)都不為過。

2度金蓋江小白

難道姜真的“變”出味道來了？

這酒跟以前的姜有什么不同？為什么口味評(píng)價(jià)差別這么大？

姜的第三代酒體確實(shí)有了很大的提升。但更重要的是，這種52度的酒口味變了，簡單理解就是“對(duì)老酒友做了一些‘妥協(xié)’?！毕矚g這種52度金河白的老酒友，大多會(huì)覺得40度的河白“太淡了”。反過來，喜歡40度江小白的朋友會(huì)覺得52度金桂江小白的味道有點(diǎn)重。

(此文不是專門講味覺的文章，所以不會(huì)發(fā)展出“清純?nèi)缏丁⒏侍鹆！薄ⅰ盎ㄏ愎恪钡任队X特征。有興趣的品鑒朋友可以私信我，我邀你品鑒。)

因此，從一些用戶的角度來看，確實(shí)可以認(rèn)為是“江變好了”。

但不排除用戶會(huì)覺得金艾江小白比以前重了，不太合適。

既然江能釀出味道更“好”的酒，為什么他以前沒見過呢？

實(shí)際上，我一直在努力。除了在全國各地銷售的100ml小酒，江姬酒廠還有一些高端產(chǎn)品，如三五之友、江姬一號(hào)、江姬奶油酒等。，而且都是高檔酒，品評(píng)也很好，但都是本地團(tuán)購為主，知名度不如姜的小酒。金蓋江小白的高度(52度)，優(yōu)質(zhì)低價(jià)(108元/瓶，500ml)的組合確實(shí)是第一次。

所以這一次，真的不一樣了。

當(dāng)然，我們也不能過分樂觀。一個(gè)酒出來就立馬反轉(zhuǎn)干坤是不可能的。

還是會(huì)有人即使沒嘗過產(chǎn)品也會(huì)繼續(xù)虐；

即使我們釀造了更多風(fēng)格的酒，也無法滿足所有用戶的口味需求；

但我們相信，只要全心全意釀造葡萄酒，真誠對(duì)待每一位用戶，我們的品牌和企業(yè)就有存在的價(jià)值。

PS。

剛才我看到一個(gè)評(píng)論，說我不屑于喝江就像“大人不屑于看動(dòng)畫片”一樣。

其實(shí)我是80后，所以我是成年人。我已經(jīng)是90后90后眼中的大叔了。但是我喜歡看動(dòng)畫片。比如國內(nèi)的《精神牢籠》、《一人之下》，當(dāng)然還有《我是蔣·》。

所以，如果你認(rèn)為“成年人不屑看動(dòng)畫片”，那是你個(gè)人的看法，不能代表所有“成年人”。

大人就不能喜歡一個(gè)白老大嗎？

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于江小白怎么樣(女生幾瓶江小白可以醉)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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