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一般我們在燉肉的時候，都想要把肉燉的十分軟爛，這樣口感會更好，那么想讓燉肉更易軟爛制作的過程中可以加入什么？下面小編帶來：螞蟻莊園3月26日答案介紹。
想讓燉肉更易軟爛制作的過程中可以加入什么正確答案：山楂干。
解析：燉肉加入山楂干更容易燉爛，還能起到解膩的作用，除了雞肉，對于牛肉、豬肉等，山楂也有相同的效果。山楂中有機酸含量高，可以嫩化肉的纖維，從而使其更容易燉爛，還能起到解膩的作用。鮮山楂受季節(jié)約束，燉肉時大家可以選擇山楂干。
山楂干的量不要過多，一般一斤肉配5~6片就比較美味，可以使肉口感更嫩，不影響其他佐料的效果。
山楂都有哪些功效
山楂可以消食：山楂能夠消食，比較適宜的是消除肉食導致的積滯，所以可以在燉肉的時候加上適量的山楂，這樣不僅僅可以提升肉的味道，也可以使肉變得更爛，更容易消化。另外加上山楂之后，還有降血脂的功效，這樣吃肉會更健康一些。
促進脂肪類食物消化
山楂中還有解酯酶，能夠促進脂肪類食物消化，還能促進胃液分泌，增加了胃腸消化能力，也就起到了開胃消食的作用。市面上眾多促進消化的藥物中，也都含有山楂成分。
排毒養(yǎng)顏
研究發(fā)現(xiàn)，山楂還具有利尿作用，從而加快身體毒素排出體外，從而起到排毒養(yǎng)顏功效。此外因其對腸胃好處眾多，可改善便秘等胃腸不適，也起到排毒養(yǎng)顏功效。不過存在胃潰瘍等腸胃疾病者，應該減少食用，以防加重相關病癥。
山楂能夠解酒：對于喜歡喝酒的人來說，山楂還有解酒的作用，一般喝完酒之后，可以食用少量的山楂解酒，另外配合著穴位按摩，解酒的效果會更快一些，常用的穴位有風池和太陽穴，對于酒后頭痛能夠起到很好的緩解作用。
目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于想讓燉肉更易軟爛制作的過程中可以加入什么，山楂干更容易燉爛的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。
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