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雨前茶是谷雨時(shí)節(jié)采摘的春茶，時(shí)間大約在4月初左右，而不是第一場(chǎng)春雨后采摘，因?yàn)轷r爽回甘的口感廣受歡迎，比明前茶的性價(jià)比更高，雨前茶的雨是什么意思？下面帶來(lái)螞蟻莊園3月11日答案介紹。
雨前茶的雨是指第一場(chǎng)雨還是谷雨？節(jié)氣“谷雨”
春天的第一場(chǎng)雨
正確答案：節(jié)氣“谷雨”
解析：雨前是谷雨節(jié)前期的簡(jiǎn)稱，雨前是在清明節(jié)后，谷雨節(jié)前，4月5日以后至4月20日左右采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶。
谷雨是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣，也是春季最后一個(gè)節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻?，“谷雨”章節(jié)里說(shuō)，“三月中，自雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也，蓋谷以此時(shí)播種，自上而下也。”其含意是谷雨節(jié)氣后，雨水增多，有雨生百谷之意。谷雨的“雨”是喜雨，是滋養(yǎng)萬(wàn)物的雨。
雨前茶由于這時(shí)氣溫高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。
雨前茶的特點(diǎn)
爽口，滿足國(guó)人挑剔味蕾
這個(gè)“爽”字，最是雨前茶的精華。谷雨前生長(zhǎng)的茶葉，由于光照適宜、水分充沛，所含的茶多酚與茶氨酸含量的比例是諧調(diào)。茶多酚與茶氨酸的比例諧調(diào)，正是茶葉喝起來(lái)“爽口”的重要原因。
滋味濃厚，口感強(qiáng)
喝“明前茶”，就是淡雅;喝“雨前茶”，更有茶味兒。雨前茶入口香高味醇，茶多酚相較于明前茶更高，內(nèi)涵物質(zhì)也更加豐富。
產(chǎn)量豐富，價(jià)格實(shí)惠
物以稀為貴，所以明前茶很貴。雨前茶，得益于良好的天時(shí)，產(chǎn)量更為豐富，價(jià)格也變得更實(shí)惠。
延伸閱讀：雨前茶和明前茶的區(qū)別
雨前茶：雨前，即谷雨前，采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶。
雨前茶品質(zhì)特點(diǎn)：在10月到來(lái)年5月底干季期間,4月上旬左右會(huì)下春雨,所采摘的茶菁,稱之為”雨前茶”。雨前茶”的特色為葉身薄而短、香氣揚(yáng)、昧微苦,性強(qiáng)質(zhì)重。
明前茶：清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時(shí)，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說(shuō)。
明前茶品質(zhì)特點(diǎn)：茶文化專家表示，在江南茶區(qū)，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季，茶樹(shù)體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，加上初春氣溫低，茶樹(shù)生長(zhǎng)速度緩慢，此時(shí)的芽質(zhì)比較好。明前茶氨基酸的含量相對(duì)后期的茶更高，而具有苦澀味的茶多酚相對(duì)較低，這時(shí)的茶葉口感香而味醇。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于雨前茶的雨是指第一場(chǎng)雨還是谷雨雨前茶的雨是什么意思的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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