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家里買的蘋果放置時間長了之后，蘋果就會長霉斑，老人往往將蘋果腐爛部分削掉，吃未爛部分，那么蘋果長了霉斑削掉之后剩下的部分可以吃嗎？下面小編帶來：螞蟻莊園3月4日答案。
蘋果長了霉斑削掉之后剩下的部分可以吃嗎正確答案：最好別吃
解析：即使把蘋果腐爛部分切掉，但在果肉內部，微生物代謝過程會產生一些有害代謝產物。譬如霉菌產生的展青霉素，能“擴散”和“感染”其他看似正常的部分，專家建議還是不要吃。
糜爛的蘋果我們該扔還是扔，當然如果怕浪費，爛蘋果也可以變廢為寶哦。比如爛蘋果能當花肥，可以混合土充分腐熟后使用，以此改善土壤。
蘋果為什么會長霉斑蘋果在成熟之后，內部組織內的一些糖類轉化為乙醇，乙醇具有一定的腐蝕性，當達到一定量的時候，乙醇會破壞蘋果細胞，導致腐爛。
蘋果外皮具有保護蘋果組織細胞的功能，當蘋果外表皮收到蟲咬或撞擊而受損后，外界的細菌在蘋果的組織液中滋生，導致蘋果腐爛。
蘋果要怎么保存
蘋果的大致保質期，取決于它們是如何儲存的：
商店柜臺上：5-7天;
廚房常溫保存：3周;
冰箱里冷藏：4-6周。
那么蘋果怎么保存呢?
食鹽水浸泡法
將無機械損傷的成熟蘋果選出來，在3%的食鹽水中浸泡6分鐘，然后撈出來晾干，再用柔軟的白紙包好，在陰涼干燥處保存。
冷藏法
將包好的新鮮蘋果放入冰箱冷柜冷藏，可以大大降低蘋果的呼吸作用，保存時間更久。
木箱貯存法
在箱底和四周放上幾層紙，將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中，乘早晨低溫時，將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子里，一層一層地將箱子裝滿，上面先蓋幾層紙，然后封蓋，放在陰涼處。
水缸貯存法
先將水缸洗凈晾干，放在陰涼處，并在缸底放一個盛滿干凈水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。早晨低溫時，將包好的蘋果層層裝入缸內，裝滿后用一張塑料膜封閉缸口。
目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于蘋果為什么會長霉斑，蘋果長了霉斑削掉之后剩下的部分可以吃嗎的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。
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