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目前大家應(yīng)該是對干羊肚菌保質(zhì)期多久比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于干羊肚菌保質(zhì)期多久方面的相關(guān)知識來分
目前大家應(yīng)該是對干羊肚菌保質(zhì)期多久比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于干羊肚菌保質(zhì)期多久方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
羊肚菌干貨可以存放多久，羊肚菌如何保存？
干羊肚菌保存多久
制干保存，放入密封的袋內(nèi)或容器，放干燥處可以放上幾個(gè)月。
像罐頭一樣，高溫殺菌后密封保存，放干燥處可以放半年左右。
雖然說是菇類，但是其實(shí)也不難保存，主要懂那些方式就可以的了，每一種方式保存的天數(shù)不一樣。
干羊肚菌怎么清洗
發(fā)泡羊肚菌很有技巧，不能用開水，也不能用冷水，要用四五十度左右的溫水，這種溫度的水既能保證羊肚菌的香味發(fā)散出來，又不會(huì)破壞羊肚菌的口感。
水的量要適度，以剛剛浸過菇面為宜，大約二三十分鐘后水變成酒紅色，羊肚菌完全變軟即可撈出洗凈備用，發(fā)蘑菇的酒紅色原湯經(jīng)沉淀泥砂后要用于燒菜。
將干的羊肚菌浸泡在約45度的清水里30分鐘，然后撈起輕輕擠出水分，原湯放一邊沉淀，另取適量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反復(fù)2-3次，撈出羊肚菌備用。
原湯倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丟棄，然后再沉淀1次，最后保留完全無雜質(zhì)的原湯。
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