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水老鼠俗稱水耗子，近水棲息，具有一定的潛水能力，但不能長(zhǎng)時(shí)間在水中生活。水老鼠靠肺呼吸，一般晝伏夜出，覓食病魚(yú)、死魚(yú)。南美北部的水老鼠，頭部和身體的長(zhǎng)度為1－3米，重量榀達(dá)79公斤。一只在籠中喂肥的該種動(dòng)物可達(dá)113公斤，是自然界最大類的嚙齒類動(dòng)物。野生水老鼠同理。
水老鼠是鼠類里面比較龐大的一種動(dòng)物，水老鼠是有毒的，人體是不能吃的，人不小心吃了水老鼠的話，是會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。沒(méi)有及時(shí)治療的話，對(duì)生命是會(huì)造成危險(xiǎn)的。此外，水老鼠吃了會(huì)傳播鼠疫，會(huì)給人們身體的健康帶來(lái)很大的危害，所以一般情況下是不能吃水老鼠，平常沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的食物，最好不要隨便亂吃，飲食最好要合理，不可以亂吃東西，常見(jiàn)的食物是可以適當(dāng)?shù)某砸恍匠Ｒ⒁怙嬍承l(wèi)生。
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