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目前大家應該是對回族特色美食比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于回族特色美食方面的相關知識來分享給大家，希
目前大家應該是對回族特色美食比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于回族特色美食方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
回族特色美食：羊肉泡饃、手抓肉、羊肉串、回族八大碗、油香等。
羊肉泡饃：羊肉泡饃是回族的一道特色美食，以羊肉、粉絲、泡饃為原料，加入各種輔料制作而成的。其肉爛湯濃、香氣四溢、肥而不膩，營養(yǎng)豐富。
回族八大碗：回族八大碗是回族宴席上的傳統(tǒng)宴客菜肴，八大碗有葷有素，采用燉、燒、燴、煮、蒸、炸等技術制作而成的八種燉菜。其講究料厚物重，味醇湯清，用料較多。
手抓肉：手抓肉是將帶骨頭的羊肉剁成塊后煮制，煮熟后撈出撒上鹽、洋蔥末，并澆上點湯水即可。其肉清純軟嫩，油香不膩，營養(yǎng)豐富。
油香：油香是一道回族的特色美食，也是回族對油饃的一種獨特叫法。其色澤鮮艷，香酥爽口，較為松軟。
羊肉串：回族特色小吃之一就是羊肉串，也是在回族中最受歡迎的小吃，用竹簽或者是鐵簽將羊肉穿起來后放在燒烤架上烤制。其口感較多，有些羊肉串是香辣味，有些肉串不是很辣。
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